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酒店管理篇----“心”的理念

    酒店管理是一个非常复杂和繁琐的工程,如果管理者没有一颗对酒店热爱的心,没有对顾客和工作负责任的心,那是不可能做好酒店管理工作的,也就更谈不上为酒店发展提供一份力量,因此要想做好酒店管理工作和管好一家酒店,管理者就必须要有以下几专“心”。

酒店管理责任心:

    酒店管理即是各部门按照总经理的要求,去执行、落实酒店的各项具体管理工作。

    管理不但依靠人力,而且和硬件设施配套使用,管理者要投入精力,培训和教育、检查员工在日常工作中应具备的工作流程、服务标准、管理制度和细节上的具体事项。

    责任心决定未来,如果一个管理者有责任心的话,分管的日常工作肯定会干得非常优秀,执行的非常顺利,没有任何误差,工作计划也一定具有高瞻远瞩性,工作成绩也一定会被认可。

    现代企业需要有责任心和敢于承担责任的人,更需要有责任心的管理团队和员工。

细节管理要上心: 

    酒店的细节管理贯穿于日常的决策、指挥、组织、管理、落实之中,随时随地都要自主体现,而不是在不断的被动催促下完成。
所谓“上心”,即细节管理不由自主的深入每一个人的心中,是一种自觉良好的习惯,不是为了形式化的“假上心”。

执行管理要细心: 

    管理不要局限和拘泥于形式,但要遵守企业的规定,特别对于服务管理工作更应做到实处,讲究实际。执行是一个过程,落实是执行的保障。
    “细心”即为在日常工作中高效执行和保障效果,处处以酒店的要求和标准提前做好、做到位、做到精确化,站在酒店的全局性和高度上去思考。

持之以久要恒心: 

    希望更好的完成工作不但需要我们花费时间和精力,更需要我们拥有一颗恒心,所谓:贵在坚持,持之以恒,久即是耐力!如果连最基本的恒心都没有,那么你的发展步伐和酒店根本没有办法保持一致,而且你的工作也不会做得细致、精确、到位。

销售服务源内心:

    只有发自内心的微笑才具有感染力和感召力,不论对方职务高低、形象如何?我们都要用标准的礼节礼貌,源自内心的服务和微笑真诚的接待每位客人。
    酒店是以服务去获得客人的认可,同事的尊重是相互的,这样我们才能互相博得对方的尊重。
对客服务时,要注意服务的语言、语气、语速、沟通和接待技巧常识,站在酒店和客人的角度上去做事。
    我们就是一个大家庭,酒店所有员工都要互相尊重。首先要保持一颗正常心态接受,为客人及时解决问题,再心平气和的解释和冷静处理。
    酒店的效益上去了,员工的福利相对就会提高。但是更需要我们每个人积极参与酒店的全员销售,做好各项工作,为客人提供满意的服务,创造更辉煌的业绩。

思想交流用诚心: 

    及时的沟通交流能避免工作中少走弯路,少出问题,思想一致,执行率快,同时也讲究交流的方式。直接的批评易产生冲突和矛盾,导致员工心里的反差,只为了执行而不去思考就下决定是不负责的表现。
    批评的目的本身就是改变失误和降低出错,举一反三,不让其他人员犯同样的错误,并不是不问青红皂白就处罚,这样一来,员工的心理反差就大,得不偿失。但是,也可通过这些矛盾看问题,看一个人的工作、沟通、协调能力是不是面面能到位。因为,有两个人的地方就会存在矛盾,有人的地方就复杂,但就这些问题都能够通过良好的沟通去解决,沟通也是需要不断磨合的。

学习提高求知心: 

    所谓“满招损,谦收益”,我们应该不断的学习酒店产品知识和提高专业知识技能。没有进步便是退步,我们不应满足目前的现状而停滞不前,应该向更高的标准严格要求自己上进。
    我们要紧跟酒店业的发展,要适应大环境,从大处着眼,从细微之处入手做好,向更优秀的同行和专业人士学习,关注并帮助员工树立职业规划,开展岗位练兵活动,凝聚员工的归属感和树立服务价值观,树立岗位标兵“标杆”,储备更优秀的人才,否则将面临激烈市场的淘汰。

安全生产一条心:

    团结起来力量大,酒店安全生产工作只有依靠每个部门的共同力量才能做到无坚不摧,大家有着共同的目标,才能更好的相互协助高效配合,保障酒店安全生产无事故。所以说:一股绳子和十股绳子的韧度是不一样的… 
    在团队中,每个人都有存在的必要,真心更非常重要,团队建设需要大家共同的参与和付出,更需要大家一起努力,“将心比心”。

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