岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正
任职资格：
1、形象气质佳

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力